Warum wir ihn lieben? Gekeltert wie früher, mit dem Wissen von heute! Begleitet von Traube bis Flasche mit wenig Einflussnahme. Natürlich biodynamisch. Nicht geschönt und nicht filtriert. Ohne SO2 ausgebaut, mit geringem SO2 abgefüllt. Der Gluegglich Rosé ist geprägt von tief verwurzelten, österreichischen Rebsorten. Spontan, teilweise mit Beeren vergoren, ungeschönt und unfiltriert. Geduldig im Holz gereift. Schmeckt nach Helle rote Beeren, ein Hauch Vanille, Früchtedrops, viel Hefe, viel Tiefgang, duftige Blüten, frische Kräuter – Herz, was begehrst du mehr, außer diesen Wein endlich zu kosten. Mit viel beeriger Frucht und pikanter Phenolik trifft er auf die Zunge. Kühle frische Würze, kräutrige Noten von Kerbel und wilder Minze packen den Gaumen und animieren zum Genuss solo, was bei 11 Vol% ohne Reue passiert, oder in Kombination mit einer Küche, die ebenso glücklich macht wie ihr Begleiter. STECKBRIEF WINZER: Weingut Loimer WEINKATEGORIE: Roséwein REBSORTE: Zweigelt St. Laurent Pinot Noir WEINTYP: trocken AUSBAU: gebrauchtes Holzfass JAHRGANG: Cuvee aus verschiedenen Jahrgängen LAND: Österreich ANBAUGEBIET: Weinland Österreich ORT: Gumpoldskirchen CHARAKTERISTIK: frisch, beschwingt ANBAU: biodynamischer Anbau, AT-BIO-402 ALKOHOL: 11,5% vol FÜLLMENGE: 0,75l TRINKTEMPERATUR: 10°C GLAS: Universalglas DEKANTIEREN: Nein ALTERUNGSPOTENTIAL: 4 Jahre ESSENEMPFEHLUNG: Scholle mit Erdbeeren in Holunderblütensirup ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite Weingut Loimer GmbH, Haindorfer Vögerlweg 23, 3550 Langenlois, Österreich
