Description : Ces gnocchi sarde, ils ont une histoire. Ils ont été créé en clin d’œil à Cécile. Cécile a été la première de mes amies à suivre de près le projet de Mille-Pâtes. Cécile étant originaire de Sardaigne, ces gnocchi retracent quelque part un peu l’origine de Mille-Pâtes. 3 ingrédients : de la farine, de la semoule et de l'eau. Brute, avec une excellente accroche de sauce, simple mais authentique. Sublimé, sans artifices, c'est une valeur sûre en toutes circonstances. FAÇONNÉS À LA MAIN. Les recommandations du chef : Il s'accorde facilement à toutes les sauces, mais il est parfait avec des mijotées ou des plats méditerranéens. Allergènes : contient du gluten Déclaration nutritionnelle (pour 100 g) : Énergie : 1480 kJ / 350 kcal Matières grasses : 1,5 g dont acides gras saturés : 0,3 g Glucides : 70 g dont sucres : 2,5 g Fibres : 3,0 g Protéines : 12,5 g Sel : < 0,01 g Poids net : 250g
