Origem: Uvas provenientes de vinhas velhas no Planalto Mirandês, a mais de 600 metros de altitude, com solos xistosos, tendo várias exposições diferentes. Castas: Vinhas velhas, com predominância de Marufo, Bastardo e Tinta Gorda. Vinificação: Vindima manual em caixas de 20Kg. Recepção com desengace parcial e esmagamento suave. Fermentação com leveduras indígenas em cubas de inox, sem demasiada extração. Estágio: 12 meses em barricas velhas de carvalho português. Data de Engarrafamento: Novembro de 2019. Nota de Prova: Cor ruby aberta, translúcido. Aroma delicado com frutos vermelhos frescos numa primeira instância, ampliando a um ligeiro fumeiro. No palato muito fresco e ligeiro com acidez e taninos muito cúmplices, final de boca longo e mineral. Álcool: 10,5% pH: 3,46 Acidez Total: 5,2 g/dm3 Açúcares Residuais: 0,6 g/L Formatos Disponíveis: 750 ml
