Tipo de vino: Blanco Bodega: Bodegas y Viñedos Paco & Lola Denominación de Origen: DO Valdeorras Crianza: Joven, con una crianza corta de tres meses sobre lías finas Capacidad botella: 75 cl Uva: 100% Godello Graduación: 13% vol Temperatura de servicio: Entre 7-10 ºC Elaboración: Paco & Lola Godello se elabora a partir de uvas seleccionadas de la variedad Godello, procedentes de viñedos situados en la DO Valdeorras. La vendimia se realiza de forma manual, asegurando la integridad de las uvas. Tras un suave prensado, el mosto fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para preservar los aromas varietales. Posteriormente, el vino se somete a una crianza sobre lías finas durante tres meses, aportando complejidad y untuosidad en boca. Nota de cata: • Vista: Color amarillo con tonalidades verdosas intensas, límpido y brillante. • Nariz: Intensidad media con recuerdos a flores blancas, hierbas aromáticas y ligeros balsámicos. Presenta toques cítricos de pomelo y piel de limón, además de aromas minerales como pedernal y piedra. • Boca: Entrada fresca, con buena acidez y untuosidad. En el paladar se muestra frutal y equilibrado, con un elegante amargor final. Maridaje: Ideal para acompañar tapas, aperitivos y arroces.
