胡麻

green bean to bar CHOCOLATE Verified independent store

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インドネシア・スンバ島ガウラにある家族経営の農園で収穫されたカカオ豆を使った、醤油のような発酵香と黒糖のような甘さが特徴のミルクチョコレートに、香ばしい煎り黒胡麻とサクサクとしたお米のパフを加えています。ごまの香りとカカオの繊細な風味が絶妙に調和し、和のコクを感じられる特別な一枚です。