Filosofia: Expressar de forma autêntica e genuína a casta Alvarinho num terroir de excelência. Origem: Na sub-região Monção e Melgaço encontram-se as uvas que dão origem a este vinho. Provenientes em vinhas de solo granítico de meia encosta, impera o clima continental influenciado pela Serra D’Arga. Castas: Alvarinho. Vinificação: Vindima manual em caixas de 20Kg. Receção com desengace total, esmagamento, seguida de prensagem. Decantação a frio por 2 dias a uma temperatura de 10ºC, fermentação em cubas de inox a temperatura controlada de 16ºC. Estágio em inox sobre as borras finas durante 5 meses. Data de Engarrafamento: Novembro de 2023. Nota de Prova: Cor amarelo limão leve. Aroma delicado, com notas cítricas de limão e toranja. Na boca apresenta-se cremoso, fresco com mineralidade proveniente dos solos graníticos, de final interessante e equilibrado. Álcool: 12,5 % pH: 3,1 Acidez Total: 7,5 g/dm3 Açúcares Residuais: 1,5 g/L Formatos Disponíveis: 750 ml
