Gouden Carolus, Easter 10%, 75 cl. Om bryggeriet:Het Anker, beliggende i Mechelen, Belgien, er et af landets ældste bryggerier med en historie, der kan spores tilbage til det 15. århundrede. Kendt for sin håndværksmæssige tilgang til ølbrygning kombinerer bryggeriet tradition med innovation for at skabe unikke og smagsfulde øl. Gouden Carolus-serien er en af deres mest anerkendte, og hvert bryg repræsenterer en hyldest til belgisk bryggekultur. Om øllen:Gouden Carolus Easter er en sæsonøl, brygget specielt til påsken. Denne mørke belgiske ale har en alkoholprocent på 10% og er brygget med en velafbalanceret blanding af mørke og karamelliserede malte, der giver en dyb kompleksitet. Den er desuden tilsat udvalgte krydderier, som giver et varmt og let krydret præg, der passer perfekt til forårsfejringen. Smagenoter:Øllen præsenterer en dyb mahognifarve med et tæt, cremet skum. Duften er rig på noter af tørret frugt, karamel og et strejf af chokolade. I smagen mødes man af en fyldig og let sødlig maltprofil, hvor karamel, mørke frugter som svesker og rosiner samt en diskret krydret finish dominerer. Eftersmagen er lang og afrundet med lette noter af lakrids og ristede malte. Velegnet til:Denne påskeøl er en ideel ledsager til kraftigere retter såsom lam, grillede kødretter og modne oste. Den fungerer også fortrinligt som en dessertøl, især til chokoladekager eller krydrede kager. Anbefalet serveringstemperatur:Serveres bedst ved 10-12 grader. Lagringspotentiale:Kan nydes nu, men har potentiale til at udvikle sig yderligere i op til 3-5 år. Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, hvedemalt, gær, humle og krydderier.
