Brandy Gran Duque de Alba Las extraordinarias características de este Brandy son el resultado de la minuciosa selección de la materia prima con la que es elaborado. Comienza la selección de excelentes vinos blancos de palomino y airen, una temprana destilación y el método son determinantes para la calidad final de los destilados (holandas). Las holandas se envejecen en botas de roble americano que previamente han sido envinadas con vino Oloroso. Siguiendo el sistema tradicional de Soleras y Criaderas, entrando en el sistema por la 10ª criadera y discurriendo por estas hasta la solera, controlando rigurosamente el volumen de sacas para que la vejez del brandy se mantenga constante. Grado alcohólico: 40% Vol. Nota de cata Gran Duque de Alba a la vista presenta un color ámbar profundo salpicado por toques dorados. Su color caoba con tonos dorados y la complejidad de sus aromas a “ésteres vinosos” con amplios matices balsámicos nos denota su larga y adecuada permanencia en madera. A la boca, ligeramente abocado, es suave y pleno con notas tostadas y de vainilla así como un final largo y grato.
