Il Silvaner è una delle vinacce più antiche coltivate in Alto Adige, una varietà che si distingue per la sua purezza e la sua unicità. Le vinacce di Silvaner provengono dalla Val d'Isarco, una zona privilegiata grazie al clima ideale che offre le condizioni perfette per la coltivazione di questa uva. La distilleria Zu Plun ha selezionato con estrema cura queste vinacce, provenienti dal vigneto Taschlerhof, situato a Novacella, vicino a Bressanone. Questo territorio, noto per la sua tradizione vitivinicola e la qualità del suolo, regala grappe che si contraddistinguono per le loro note minerali, tipiche di un terreno ricco di elementi naturali. La Grappa Silvaner che ne deriva è un distillato fine e raffinato, con un sapore delicato e una leggera nota minerale che esprime tutta la purezza del territorio. Perfetta per chi cerca un distillato con un carattere distintivo e una qualità che riflette la tradizione altoatesina.
