Das familiengeführte Weingut Weedenborn, in Monzernheim beheimatet, arbeitet in der Tradition moderner Bioweine – naturnah, terroirfokussiert und mit Liebe zum Detail. Winzerin Gesine Roll setzt auf handgelesene Trauben, naturnahe Rebpflege ohne Herbizide, schonende Verarbeitung und präzise Kellerarbeit, die Ausdruck und Trinkfreude verbindet. Der 2024er Grauburgunder vom Weingut Weedenborn präsentiert sich als sortentypischer Weißwein mit überragendem Trinkfluss. Neben reifen Äpfeln und Birnen entfalten sich feine Aromen von frischem Brioche. Die Säure ist mild, dennoch erkennbar im Spiel mit Frucht und Würze. Am Gaumen vereint der Grauburgunder eine gewisse Leichtigkeit mit deutlicher Substanz, Fülle und Schmelz. Dieser Grauburgunder überzeugt durch seine feine Würze und seinen enormen Trinkfluss.
