Grenache

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Oliva nera, spezia, macchia mediterranea e erbe selvatiche provenzali. Queste sono le prime impressioni di sentori di aromi che mi ero segnato dopo aver bevuto questo grande vino. Vecchie parcelle di Grenache di oltre 60 anni su terreni composti di sabbia argilloso-calcarea. Resa 25 etto/ettaro Vinificazione per grappoli interi, estrazione mediante rimontaggi e macerazione per circa 15 giorni. Vino naturale in quanto la SO2 totale è < 15 mg/l. Buona degustazione. Show more