ホームメイドグリッシーニ

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ドライイーストで発酵させた生地で作るので、カリッと軽い香ばしさ。ホームメイドだからこそできる細さと長さのあるグリッシーニです。シャンパングラスなどに立ててテーブルに出すと高さが出て、テーブルのアクセントにもなります。 使用する道具こね台、めん棒、ドレッジ（カード）、刷毛