Grüner Veltliner

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Auf einem der südlichsten Gebiete in Europa baut die Familie Ebner Grüner Veltliner an. Die Vinifizierung des Traubenguts der über 30-jährigen Rebstöcken wird durch die temperaturk ontrollierte Gärung im Edelstahltank durchgeführt. Ein Teil des Weines wird auf der Feinhefe im Barrique ausgebaut. Der Grüne Veltliner DOC 2021 wurde im Gamberro Rosso mit Tre Bicchieri ausgezeichnet. Er ist ein idealer Begleiter zu Risotto und Fisch, passt aber auch perfekt zu einem «Zvieri Plättli». Show more