Guado de’ Gemoli is de meest complete wijn van Chiappini. In het glas donker fruit zoals zwarte bes en braam, aangevuld met kruidigheid, cacao en een lichte aardse toon. De wijn is geconcentreerd, maar blijft rustig en in balans. In de mond vol en stevig, met rijpe tannines en voldoende frisheid om het geheel strak te houden. De structuur is duidelijk aanwezig en de afdronk is lang en gelaagd. Dit is een wijn die je niet snel drinkt, maar waar je de tijd voor neemt. Een wijn die we zelf januari '25 dronken samen met onze investeerders, toen duidelijk nog veel rijpingspotentieel te merken. Deze moet je nu kopen en dan lekker nog de kelder in! Wie houdt van klassieke Bolgheri-wijnen of de betere Super Tuscan-stijl, zit hier precies goed. Geen overdreven hout of zoetheid, maar diepte, precisie en bewaarpotentieel. Binnen het assortiment van Chiappini is dit de wijn waarin alles samenkomt.
