« Le Roi des Tieguanyins » Les anciens avaient un dicton merveilleux : « Avant de goûter le nectar, on peut déjà en sentir le parfum divin. » Parmi les thés Tieguanyin, le Guan Yin Wang est le plus recherché des connaisseurs. Il est produit avec une précision rare dans le canton de Xianghua, situé dans le comté d’Anxi, au sud-est de la province chinoise du Fujian. Ce terroir d’exception, perché en haute montagne, bénéficie d’un climat unique qui confère à son thé une qualité incomparable. La cueillette du Guan Yin Wang suit une tradition stricte : elle se fait uniquement un jour précis (Sur la récolte 2025: le 11 Octobre) au cours de la période de cueillette d’automne, lorsque les conditions sont les plus propices. Cette rareté lui vaut une signature aromatique singulière et raffinée. Ses feuilles perlées libèrent à l’infusion une liqueur d’un vert-jaune lumineux. Son parfum envoûtant mêle des notes de muguet avec un léger profil beurré, tandis qu’en bouche, une subtile touche de pêche blanche se prolonge dans une finale d’une élégance exquise. Un véritable nectar parmi les Tieguanyin, offrant une expérience sensorielle inoubliable. 🍃3gr 💧15cl 🌡️ 95°C 🕑 2 à 4min Fermentation : 15 à 20% Cultivars : Tieguanyin Producteur : Famille Huang Récolte : Octobre 2025
