Kräftig, aromatisch und authentisch: Dieser luftgetrocknete Guanciale wird aus ausgewählter Schweinebacke hergestellt und mit schwarzem Pfeffer veredelt. Durch die traditionelle Reifung entwickelt er sein intensives, würziges Aroma und die charakteristisch zarte, saftige Textur. Ideal für klassische Pasta-Gerichte wie Carbonara oder Amatriciana sowie zum Verfeinern von Saucen und herzhaften Speisen. Italienische Spezialität mit rustikalem Charakter – intensiv, traditionell und unverwechselbar. Zutaten: Schweinefleisch (Wange), Salz, schwarzer Pfeffer (1,5 %), Dextrose, natürliche Aromen.Antioxidationsmittel: Natriumascorbat (E301).Konservierungsstoffe: Natriumnitrit (E250), Kaliumnitrat (E252). Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.Hinweis: Glutenfrei.
