GUANCIALE AL PEPE

Roberto Azzocchi Porchetta IGP Verified independent store

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Erede della più autentica tradizione gastronomica romana, il guanciale al pepe è ottenuto dalla guancia del maiale, una parte pregiata caratterizzata da venature ricche e da grassi di alta qualità. Queste peculiarità conferiscono al prodotto un sapore deciso ma armonioso, capace di esaltare i piatti più tipici della cucina laziale – dalla carbonara all’amatriciana – mantenendo sempre un perfetto equilibrio tra gusto e consistenza. Da non confondere con pancetta o lardo, il guanciale al pepe è un ingrediente unico, frutto di lavorazioni artigianali tramandate da generazioni. Show more