Guidalberto

Wijnen Delizia Verified independent store

→

Het wijnhuis Tenuta San Guido, gelegen in de regio Bolgheri (Toscane), is vooral bekend van de iconische Sassicaia, maar produceert met de Guidalberto ook een uitstekend voorbeeld van een Super-Toscaan. De Guidalberto bestaat recent uit circa 55% Cabernet Sauvignon en 45% Merlot. De vinificatie gebeurt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waarna de wijn gedurende circa 15 maanden rijpt in barriques van Frans en deels Amerikaans eikenhout — ongeveer 40% nieuw hout, 40% éénmaal belegd hout, en 20% hout van tweede of derde gebruik. In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus opent met aroma’s van zwart zomerfruit — zoals cassis en bramen — gevolgd door tonen van mediterrane kruiden, cederhout en fijne toast. In de mond is hij vol, goed gestructureerd, met rijpe maar verfijnde tannines en een frisse zuurgraad die de rijkdom balanceert. De afdronk is lang en elegant. Deze wijn past perfect bij gegrild rood vlees, lamsvlees, wildgerechten of gerijpte kazen. Tevens verdient hij enkele jaren flesrijping om volledig tot expressie te komen. Show more