Coppi Falanghina IGP Guiscardo Coppi Falanghina IGP “Guiscardo” is een frisse en levendige Italiaanse witte wijn uit Puglia (Italië), gemaakt van 100 % Falanghina — een mediterrane druif die bekend staat om haar aromatische frisheid en minerale zuiverheid. Deze Guiscardo‑wijn is een moderne, fruitgedreven expressie ideaal voor zomerse diners of als aperitief bij vrienden. 🍇 Herkomst & Wijngaard Appellatie: Falanghina IGP Puglia, Italië — warm mediterraan terroir dat perfect rijpe witte druiven voortbrengt. Producent: Cantine Coppi Antonio Michele S.r.l. — traditioneel familiehuis in Gioia del Colle, geworteld in de Pugliese wijncultuur. Druivensoort: Falanghina – 100 % — een Zuid‑Italiaanse klassieke witte variëteit met frisheid en citrusaccenten. 🍷 Vinificatie & Rijping De druiven worden handgeplukt en gevinifieerd met gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks. De wijn wordt kort op zijn fijne droesem gehouden en vervolgens wat tijd gegeven op fles om de aroma’s te laten integreren — wat resulteert in een frisse, goed uitgebalanceerde stijl. 👃 Proefnotities Kleur: Goudgeel met lichte groenige reflecties. Neus: Frisse aroma’s van wit fruit, citrus (zoals grapefruit) en subtiele minerale hints. Smaak: Levendig en evenwichtig met een aangename zuurgraad, fruitige frisheid en een lange, sappige afdronk. 🏆 Awards & Scores 🍷 4/4 Sterren – Vinibuoni d’Italia – erkenning van een gerespecteerde Italiaanse wijngids voor kwaliteit binnen de Falanghina‑categorie. 🍷 ±92 punten – Doctor Wine – sterke beoordeling van een belangrijke Italiaanse critici‑gids, met focus op authentieke lokale druiven. 🍷 ±94 punten – Luca Maroni – hoge score door een van Italië’s bekendste wijnschrijvers, wat de expressiviteit en kwaliteit onderstreept. 🍷 ±91 punten – James Suckling – internationale score die aangeeft dat deze Falanghina ver boven gemiddeld presteert binnen zijn klasse. (Scores gelden voor recente jaargangen en kunnen licht variëren per vintage.) 🍽️ Gastronomische combinaties Aperitief & lichte gerechten:✔ Oesters of ceviche – de frisse zuren versterken delicate smaken.✔ Tataki van tonijn of carpaccio van zeewolf – citrus en zoutigheid spelen mooi samen. Vis & Zeevruchten:✔ Gegrilde inktvis of spaghetti met mosselen en pistache‑pesto.✔ Risotto met zeevruchten of zachte vis in lichte saus. Vegetarisch & Salades:✔ Groene salade met citrusdressing of gegrilde groenten. Serveertemperatuur: ± 8–10 °C — koel maar niet ijskoud voor optimale expressie. ✨ Korte omschrijving Een frisse en fruitgedreven Italiaanse witte wijn met goudgeel kleur, citrus‑ en witfruitaroma’s en levendige zuurgraad — beoordeeld met 4/4 sterren in Vinibuoni d’Italia en hoge punten van Doctor Wine, Luca Maroni & James Suckling. Perfect bij zeevruchten, lichte visgerechten of als elegant aperitief.
