Yellow Catuaí — Fazenda Santa Barbara

ACORDA Spesialkaffe Verified independent store

→

Søt. Rund. Umiskjennelig brasiliansk.Yellow Catuaí er en av de mest populære arabica-sortene i Sør-Minas Gerais, og dette partiet fra Fazenda Santa Barbara viser hvorfor. Ved full modenhet får kaffebærene en karakteristisk gyllengul farge, et kjennetegn ved denne sorten.Kaffen dyrkes i høyden og tørkes på hevede tørkesenger etter Natural-prosessering, slik at bønnene får utvikle sitt tydelige uttrykk fra opprinnelsen.I koppen får du en fyldig og balansert kaffe med mørk sjokolade og karamell, etterfulgt av ristede hasselnøtter og en mild, vedvarende fruktsødme. Fyldig kropp og behagelig syrlighet.Score: 83Prosessering: NaturalTørking: Hevede tørkesengerBrennegrad: MediumSmaksnoter: Sjokolade · Karamell · Ristede hasselnøtter · Mild fruktsødmePasser godt til: V60 · AeroPress · Hario · Presskanne Show more