Indrømmet: Vi har en forkærlighed for grøntsager i anderledes farver og denne intense, lilla gulerod, 'Cosmic Purple', med en orange/gul kerne, måtte vi simpelthen have i sortiment! 'Cosmic Purple' kan høstes efter 70-80 dage og rødderne bliver op til 17-18 cm lange. Farven komme fra det naturligvis farvestof anthocyanin og i modsætning til visse andre lilla grønsager - f.eks. bønner - så ødelægges farven ikke ved tilberedning. Dog "udvaskes" den i vand, så bevarelsen af farven afhænger af tilberedningsformen: Mest farve bevares ved tilberedning i ovn, lidt mindre ved dampning og ved kogning blegner den mest - til gengæld bliver kogevandet lilla! Guleroden 'Purple Sun H' kan fint bruges til opbevaring. Se hele vores udvalg af frø til gulerod: Klik her
