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■Style→DDH Hazy Pale Ale◾️Hops:Nelson Sauvin，Rakau，Mosaic，Idaho7Cryo FUJI ROCK FESTIVAL ’26 「PYRAMID GARDEN SIDE BAR」 トリプルコラボ。 Totopia Brewery @totopia_brewery と、同じレシピを長久手と天草、それぞれの ブルワリーで同時醸造。テーマは、 「同じレシピでも、醸造する場所が変わればビールはどう変わるのか。」 ベースはジューシーな Hazy Pale Ale。 小麦とオーツ麦を贅沢に使用し、Simcoe、Rakau、Mosaic、Nelson、Idaho 7 CRYOを惜しみなく投入。Totopiaらしい濃厚でシルキーな口当たりと、幾重にも重なるトロピカルなホップアロマを表現しました。今回、AMAKUSA SONAR BEERでは天草の原水をベースに、ミネラルバランスまで徹底的に調整。レシピを忠実に再現するため、水質設計にも細部までこだわりました。 それでも、同じレシピ、同じイースト、同じホップを使っても、醸造設備や発酵環境、その土地の水が持つ個性によって、香りの立ち方や口当たり、濁りの質感に、それぞれ違った表情が生まれます。 どちらが正解ではなく、どちらもその土地だからこそ生まれた一杯。 FUJI ROCK「PYRAMID GARDEN SIDE BAR」という特別な場所で味わう一杯はもちろん格別。 そして今回は缶でもリリース。全国のクラフトビアバーや酒販店でもお楽しみいただけます。苗場へ来られない方も、ぜひ長久手版と天草版を飲み比べて、それぞれの土地が生み出す個性を味わってみてください。 同じレシピから生まれた、ふたつの個性。 その違いを味わうことも、このビールの楽しみ方です。 ※商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 Show more