Cellador Murex Bottle 375ml　セラドア ミューレックス

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ビアスタイル：Blend Of Barrel Aged Wild Ale w/ Boysenberries 原産国：アメリカ アルコール度数：7.2% 4カ月～16カ月オークワイン樽で熟成させた6種類のビールをブレンドし、蜂蜜を投入してコンディションしてある。更に約4Lのビールに対して約1キロの多量のオーガニックなボイズンベリーを投入。ブレンドされたビールの もつ柔らかな酸味と種子の様なフレーバーはベリーの味わいと合わさる事によってより際立つ様造られている。液色は美しい深い紫色。ベリーのキャラクターが支配的ではあるが、微かにそのベースとなるビールのキャラクターも感じられ、また液温が高くになるにつれ複雑な味わいも顔を見せる過程が楽しめる様に設計されている。非常にインパクトのある味であるが飲み飽きせずにずっと飲んでいられる一杯。名前は紀元前15世紀にMurexという巻貝の粘液を用いて王族の衣装を紫色に染めていた史実に基づいて付けられた。 Show more