H1-D-MO die Hohenmoorer Schneidikone ist mit großem Können handgeschmiedet und geschliffen. 240 Lagen Kohlenstoffstahl mit einem leicht balligen Anschliff der 19 cm Klingen überzeugen in der Schneidperformance. Die Griffe aus mehrfach hartgeöltem, ca. 2000-Jahre alter Mooreiche bilden einen wundervollen Kontrast zu den großartigen Klingen. Das H1-D-MO ist ein universelles, Messer mit europäisches Formgebung und in vielen Schneidaufgaben zu Hause. Das wunderschöne Damastmuster wird durch akribisches Handschleifen und anschließendem Ätzen sichtbar gemacht. Dabei entsteht eine leicht reliefartige und topographisch anmutende Oberfläche, mit immer neuer und einzigartiger Musterung. Jedes Damastmesser ist somit in seiner Musterung und seinem Erscheinungsbild ein handgefertigtes Unikat mit hohem Anspruch an Funktionalität, Design und Ausstrahlung. Besonderheiten: Klinge handgeschmiedetem, 240-lagigen Damast Extrem schnitthaltig Hervorragende nachschärfbar Rockwellhärte 61-62 HRC Leicht balliger Anschliff Feine Sekundärphase Griff aus Jahrhunderte alter Mooreiche, mehrfach mit Hartöl behandelt Nicht rostfrei, nimmt Arbeitspatina an Messingkopfplatte schützt das Stirnholz zur Klinge Freude am Messer: Halten sie ihre Messer mit Sreichriemen und Wasserschärfstein professionell scharf. Reinigen Sie Ihr Messer unter lauwarmem Wasser und verwenden Sie ein kratzfreies Spültuch. Durch anschließendes, gründliches Trocknen vermeiden sie mögliche Rostbildung. Technische Daten: Klingenhöhe: 47 mm Messertyp: Universalmesser Klingenlänge: 190 mm Klingenmaterial: Volldamast - 240 Lagen Klingenstärke: 3 mm Schliff: leicht balliger / konvex Schliff Rostfrei: nein - nimmt Arbeitspatina an Rockwell-Härte: 61-62 HRC Griffmaterial : Mooreiche Griffstärke: 16 mm Kopfplatte: Messing Gewicht: 150 g
