ヒトミワイナリー/ h3 Caribou カリブー

WITCH CRAFT MARKET Verified independent store

→

■Style→White Wine■taste 微々発泡辛口■types of grapes デラウェア h3シリーズ ヒトミワイナリーならではの発泡性にごりワイン酸化防止剤無添加、山形県のデラウェアを使用。早摘みで酸の強いものと、完熟で甘いアロマを持ったものを合わせる事で、デラウェアの持つ味わいを存分に堪能してもらえるスパークリングに仕上げています。醗酵を 終えて数週間タンクで落ち着かせたものに、瓶詰め前にデラウェアの果汁を添加する事で、野生酵母による瓶内二次醗酵をさせています。前年同様に酷暑であった2024年でしたが、早摘みの青デラの使用比率を多くすることで、爽やかで飲み心地の良い味わいに仕上げました。発泡感は例年通り、舌をぴちぴちと刺激する優しい微々発泡です。 ※商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 Show more