Sake frizzante creato con due tipologie di riso differenti, che conferiscono a questo prodotto freschezza e una grande pulizia del palato, rendendolo ottimo sia in abbinamento a piatti che gustato da solo. RegioneHyogo Sake Meter Value0 (bilanciato) Seimai Buai (residuo di sbramatura)60% Gradazione alcolica13-14% Temperatura di servizioDa 5oC a 10°C Sake prodotto utilizzando l’acqua “miyamizu”, che sgorga dall'area a sud-est del Santuario di Nishinomiya, nella prefettura di Hyogo, ed è nota fin dal tardo periodo Edo come perfetta alla preparazione del sake grazie alle sue caratteristiche. Insieme alle due tipologie di riso levigati al 60% e all’aggiunta di anidride carbonica si ottiene un Sake Sparkling di grande pregio. Queste caratteristiche assieme ad il suo perlage lo rendono perfetto sia per brindisi che per abbinamenti a piatti ricchi e saporiti, rinfrescando e pulendo il palato ad ogni sorso, sia con pesce crudo, per esaltarne il gusto.
