Hamburger pollo e tacchino

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Gli hamburger di pollo e tacchino! Sono fatti con carne di pollo o tacchino macinata e lavorata per creare un "dischetto" di carne macinata. Ma perché maciniamo entrambe le carni? Abbiamo provato prima gli hamburger solo di pollo, ma, risultava troppo secco alla cottura. Poi solo di tacchino ma non manteneva la forma finale. Macinando insieme le due tipologie abbiamo ottenuto il risultato desiderato. Ovvero carne morbida, succosa e compatta. Ingredienti- Carne di pollo o tacchino macinata- Sale e pepe Caratteristiche- Carne tenera e saporita- Texture morbida e succosa Show more