Weingut HareterHerkunftsland: ÖstereichBio: Ja (AT-BIO-302Klassifikation: Wein aus Österreich Farbe: RotweinGeschmack: trockenGebiet: BurgenlandUntergebiet: Weiden am SeeJahrgang: 2022Als wir festgestellt haben, dass am Biowein kein Weg vorbei führt, haben wir die herkömmlichen Methoden hinterfragt. Alles, was konventionellerweise eingesetzt wird, wollen und brauchen wir nicht: weder Herbizide, noch Pestizide, noch Mineraldünger, weder Hefe, noch Schönungsmittel.Inhalt: 0,75 lAlkoholgehalt: 12%Rebsorte: 100% ZweigeltTrinktemperatur: 16 - 18°CTerroir: 14 bis 29 Jahre alte Weingärten mit Schotterboden und lehmigem Unterboden.Ausbau: Die Zweigelt-Trauben wurden von Hand geerntet und bereits bei der Lese selektiert. Die Maischeumwälzung erfolgte pneumatisch im Edelstahlgärtank; Maischestandzeit: 6 Tage. Der biologische Säureabbau und der weitere Ausbau passierten im großen Holzfass.Charakter: Dieser Zweigelt macht Schluss mit Vanille, auf nette, charmante Art. Saftig und samtig, Sauerkirsche, animierender Extrakt, hat Kern, Spiel und Leichtigkeit.Allergene: enthält Sulfite Die Geschichte unserer Familie Hareter in Weiden am See lässt sich bis 1725 zurückverfolgen. Schon damals waren wir Bauern und wir sind es noch. Man könnte fast annehmen, wir seien ein traditionsreicher Betrieb. Allerdings nur, wenn man uns nicht gut kennt. Denn abgesehen von Haus und Hof der Familie Hareter in Weiden am See ist auch ein stark eigenständig denkender Hareter-Kopf von Generation zu Generation weiter vererbt worden. Und so haben sich die Schwerpunkte in der Landwirtschaft immer wieder verlagert: Vom Ackerbau mit etwas Wein (Andreas Hareter und Elisabeth Hareter) zum Mischbetrieb (Matthias Hareter und Gerda Hareter), vom Mischbetrieb zum reinen Bio-Weinbaubetrieb (Thomas Hareter und Claudia Hareter-Kroiss).
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