Weich. Goldig. Der volle Nuss-Nougat-Geschmack mit dem Haselnusslikör von Fang die Nuss – handwerklich hergestellt in Bayern mit echten gerösteten Haselnüssen. 🌰 Geröstete Haselnüsse mit Karamell 🍸 Sanfte Süße mit weichem Alkohol (18 % vol.) 🌱 100 % vegan, laktose- und glutenfrei 📏 In drei Flaschengrößen: 500 ml Apotheker · 1,0 l Gastro · 0,1 l Flachmann 🐿️ Geprüft von Eichhörnchen aus der Region ❤️ Pro verkaufte Flasche gehen 36 Cent an den Eichhörnchen Notruf e. V. 🥂 Genießen & Gutes tun Warum Fang die Nuss Haselnusslikör? Unser Haselnusslikör wird in einer bayerischen Handwerksbrennerei hergestellt – mit echten gerösteten Haselnüssen und feinem Karamell. Im Vergleich zu industriellen Haselnussliquören wie Frangelico bieten wir samtweicheren Nuss-Nougat-Geschmack ohne künstliche Aromen. Mit nur 18 % Vol. ist unser Likörchen leichter und bekömmlicher als die meisten Wettbewerber – perfekt für Cocktails, als Kaffeelikör oder pur auf Eis. ★ 4,6 Sterne aus 91 Bewertungen. Verkostungsnotizen In der Nase entfalten sich geröstete Haselnüsse, Vanille und ein Hauch Karamell. Am Gaumen samtige Nougat-Aromen, gefolgt von einer leichten Süße und einem warmen, runden Abgang. Der Alkohol bleibt im Hintergrund – das ist kein Schnaps, sondern ein Dessert in flüssiger Form. So genießt du das Likörchen am besten Pur auf Eis – die klassische Variante: 4 cl im Tumbler, ein Eiswürfel, fertig. Die Nougat-Aromen kommen am reinsten zur Geltung. Im Kaffee – 2 cl in deinen Espresso oder Cappuccino. Macht den Wachmacher zur Süßspeise. Über Vanilleeis – 1–2 cl als „affogato"-Variante. Direkt aufs Eis, sofort essen. Beim Backen – ergänzt jede Nuss-Schoko-Torte und macht Tiramisu zur Premium-Version. Im Cocktail – probier den White Nut Russian für den nussigen Klassiker, den Hazelnut Colada für den Sommer oder den Espresso Haselnuss Martini als Wachmacher. Aus Bayern, mit Eichhörnchen-Mission Fang die Nuss wurde 2020 in München gegründet, mit der Idee, eine ehrliche bayerische Alternative zu industriellen Haselnussliquören zu schaffen. Jede Flasche Haselnusslikör wird in einer kleinen Partnerbrennerei in Oberbayern destilliert und abgefüllt. Die Haselnüsse werden vor der Mazeration frisch geröstet – das ist der eigentliche Geschmacks-Kniff: Röst-Aromen statt Aroma-Konzentrate. Und weil ohne Eichhörnchen keine Haselnüsse: Pro verkaufte Flasche spenden wir 36 Cent an den Eichhörnchen Notruf e. V. – einen Verein, der verwaiste und verletzte Eichhörnchen rettet und aufpäppelt. Beim Kauf hilfst du also mit, dass die Tiere, ohne die es uns gar nicht geben würde, eine Chance bekommen. Häufige Fragen Wie schmeckt der Haselnusslikör von Fang die Nuss? Vollmundig nussig mit deutlicher Röstnote, sanfter Vanille und einem Hauch Karamell. Weniger süß als Frangelico, deutlich aromatischer als Industrie-Liköre. Der Alkohol bleibt im Hintergrund – der Likör schmeckt eher wie ein flüssiges Nougat-Dessert. Wie viel Alkohol hat der Haselnusslikör? 18 % Vol. – damit liegt er deutlich unter klassischen Schnäpsen (35–40 %) und auch unter vielen Industrie-Liquören. Das macht ihn besonders bekömmlich, perfekt für Cocktails und als Dessert-Begleiter geeignet. Ist der Haselnusslikör vegan? Ja, zu 100 %. Es werden keine tierischen Inhaltsstoffe verwendet – auch keine Klärmittel mit tierischer Herkunft. Der Likör ist außerdem laktose- und glutenfrei. Wie lange ist Haselnusslikör haltbar? Ungeöffnet praktisch unbegrenzt – Spirituosen mit über 15 % Vol. Alkohol sind selbst-konservierend. Nach dem Öffnen empfehlen wir, die Flasche binnen 12 Monaten zu genießen, am besten kühl und dunkel gelagert. Welche Flaschengrößen gibt es? Drei Größen: 0,5-l-Apothekerflasche (Standard), 1,0-l-Gastro-Flasche (für Bars und Geschenkanlässe) und 0,1-l-Flachmann (zum Probieren oder als kleines Geschenk). Was ist der Unterschied zwischen Haselnusslikör und Haselnussschnaps? Der Likör ist süß und mild (18 % Vol.), gemacht zum Genießen pur, im Kaffee oder im Cocktail. Der Schnaps ist trockener und stärker (36 % Vol.), eher für den klassischen Digestif. Beide kommen aus derselben bayerischen Brennerei. Das genaue Rezept zum Haselnussschnaps selbst machen findest du in unserem Blog. Kann ich mit dem Haselnusslikör auch backen? Sehr gerne. 2–4 cl in jedes Nuss-Schoko-Tortenrezept, ein Schuss in die Tiramisu-Kaffee-Mischung, ein Spritzer in die Buttercreme – das Aroma überträgt sich auch nach dem Backen. Beim Backen verfliegt der Alkohol nicht vollständig, also nichts für Kindergeburtstage. Woher kommen die Haselnüsse? Wir verwenden Haselnüsse aus regionalem Anbau und – für die intensivere Röst-Note – ausgewählte Piemonteser Haselnüsse. Vor der Mazeration werden sie schonend geröstet, damit sich die Nougat-Aromen voll entfalten.
