Land van herkomst : Italië - Veneto - 75 cl. Druiven : 100 % Sauvignon Wijn en gerecht : Sushi en sashimi, fusionkeuken van rauwe vis, schaal- en schelpdieren, scampi's, aperitief. Hashtag Veneto : Wie ben ik ¬ Ik ben het alter ego van ALBERTO ZAMPINI, ik ben een symbool van aggregatie, ik combineer inhoud en trefwoorden, ik leef op sociale media, ik vertegenwoordig het heden en de toekomst. Geboorteplaats¬ Heuvels van oostelijk Veneto. Oogst: eerste dagen van september. Ik heb een alcoholpercentage van 12,5% Formazione¬ Mijn druiven worden op lage temperatuur geoogst en ongeveer 7 dagen in koude maceratie bewaard. Na het persen, wanneer ze nog most zijn, fermenteren bij temperaturen niet hoger dan 14 ° C gedurende de gehele vinificatie die ongeveer 30-40 dagen duurt. Ik rust meer dan 3 maanden op de droesem met continue batonage waardoor ik de aroma's ongewijzigd kan houden. Na het blenden rust ik een maand in de tank voordat ik het bottel. Karakter en stijl¬ Ik ben een modern, sociaal type, alert op trends en veranderingen. Ik leef ondergedompeld in de werkelijkheid en ben een uitdrukking van de gevoelens van mensen. Ze waarderen me vanwege mijn uitgesproken zuurgraad en mineraliteit, mijn geur doet denken aan witte bloemen en tonen van peper. Temperatuur : 10 °C - 12 °C Ferro 13 Ferro 13 is een innovatief Italiaans wijnbedrijf dat wijn produceert met passie en veel creativiteit. Deze 5 jonge wijnmakers komen uit alle streken van Italië en zijn sinds vorig jaar Europa aan het veroveren met deze typische Italiaanse druivensoorten in een originele packaging. Elke Ferro 13 wijn heeft een verhaal en vertegenwoordigt ons en de voortreffelijkheid van Italiaanse wijnen van Noord- tot Zuid-Italië. Federico Migliorini’s wereld is digitale communicatie, computers en apparaten. Innovatief, vastberaden, maar één foutje, hij zou de Sauvignon in een transparante fles willen. Gabriele Stringa is de creatieve van de groep. Is een synthese van het verleden en de toekomst, de uitdrukking van een internationale cultuur die baard en snorren heeft gekozen als zijn symbolen. Voor deze Social Hipster wordt wijn alleen in fijn gezelschap gedronken Alberto Zampini is het symbool van aggregatie, hij verenigt inhoud en trefwoorden. Hij leeft op sociale media om het heden en de toekomst te vertegenwoordigen. Kosmopolitisch, altijd lachend en een geweldige wijn enthousiast. Alberto Buratto is de analytische cijfertjesman die in Veneto geboren werd maar 15 jaar door Sicilië aangenomen. Hij heeft een geweldige wijncultuur en een superfijn verhemelte met pure energie. Marco Bernabel is het levende bewijs dat ‘heren’ nog steeds bestaan. Hij is beleefd, respectvol en coherent in zijn persoonlijk leven en op het werk. Hij is de grote expert in de productie van kwaliteitswijnen. Het doel van Ferro 13 is om de perceptie van wijn te veranderen vanuit de look en de communicatie van etiketten. De duidelijke herinneringen aan een 2.0 taal is de manier om wijn te maken als een geldig alternatief voor de jongeren zonder het kwalitatieve productieproces te vergeten, dat typisch is voor de oudste wijnkelders.
