2019 ピノ ノワール　”レ カリサンヌ”

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ロワール河上流、サンセールのシャヴィニオール村にあるブロシャール家は、バネイ村にも畑を65ha所有。ソーヴィニオン（白）と、ピノ･ノワール（赤）を産出しているのだが、その中でもサンセール村のはずれに“レ･カリサンヌ”という5ha（1万5千坪）の小さな畑がある。この畑の名は、当主ユベール氏の3人娘の頭文字をとってつけられている。香味に新鮮な苺を感じさせる。甘く 優しくタンニンは軽やか。ブルゴーニュとは異なるピノ･ノワールの特長が楽しめる。気取らず、前菜、魚料理にも合いそうな柔軟な口当たりがする。 【美味しい飲み方】中風船型グラス、抜栓30分、17℃位。【合う料理】エビチリソース肉ダンゴ鶏の唐揚げグラタン鉄火巻き Show more