Die Herdade do Sobroso Branco Reserva ist ein eleganter, charaktervoller Reserva-Weißwein aus dem Herzen des Alentejo. Gekeltert aus 100% Antão Vaz, einer der bedeutendsten weißen Rebsorten Südportugals, zeigt dieser Wein eindrucksvoll, dass große Weißweine aus dem Alentejo nicht nur frisch, sondern auch kraftvoll, strukturiert und hervorragend speisenbegleitend sein können. Herdade do Sobroso - TOP 50 Weingüter der Welt (Forbes Liste 2025)Diese prestigeträchtige Auszeichnung unterstreicht die außergewöhnliche Qualität und den internationalen Ruf des Weinguts - und macht die Branco Reserva zu einem der spannendsten Reserva-Weißweine der Adega Exclusiva. Rebsorte: Antão VazHerkunft: Alentejo / Vidigueira, PortugalKlassifikation: DOC Alentejo ReservaAusbau: 25 Tage temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, 3 Monate auf der Feinhefe und teilweise Reifung in französischen Eichenbarriques Charakter & AromatikIm Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Zitrusgelb. Die Nase zeigt feine florale Noten, tropische Früchte und eine elegante Frische. Am Gaumen entfaltet die Branco Reserva die typische Komplexität der Rebsorte Antão Vaz: frisch, intensiv und zugleich cremig strukturiert. Die Reifung auf der Feinhefe und der teilweise Ausbau in französischer Eiche verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe, feine Würze und einen harmonischen, lang anhaltenden Abgang. Dieser Weißwein ist kein einfacher, leichter Sommerwein, sondern ein hochwertiger Reserva-Branco mit Substanz. Er passt ideal zu anspruchsvollen Speisen und überzeugt durch die Balance aus Frische, Volumen, Eleganz und feinem Holzeinsatz. Speiseempfehlung: Gegrillter Fisch, Schalen- und Krustentiere, Geflügel, Kalbfleisch, Pasta mit hellen Saucen, cremige Risotti, gereifter Käse - oder als eleganter Weißwein für besondere GenussmomenteTrinktemperatur: 10-12 °C
