Hernö Navy Strength Gin är ett djärvt flaggskepp från Sveriges mest prisbelönta gindestilleri. Byggd på samma ekologiska destillat som den klassiska Hernö Gin, men med högre alkoholhalt, får denna version en markant mer intensiv och fyllig karaktär. Här möter du en kraftfull tolkning av nordisk gintradition, där enbär, koriander och citrus kliver fram med extra tydlighet utan att tappa elegansen.SmakprofilI glaset är Hernö Navy Strength Gin klar och kristallren, med en viskös struktur som avslöjar den högre styrkan. Doften är generös och uttrycksfull: tydliga, mogna enbär kompletteras av frisk citrusskal, korianderfrö, mild pepparton och en subtil blommighet från övriga botanicals. I smaken är den fyllig, koncentrerad och silkeslen, med djupa enbärstoner i centrum. Koriander ger kryddig värme, medan citron och andra citrusinslag bidrar med friskhet och precision. En lätt örtighet och en ren, lång eftersmak rundar av upplevelsen, där alkoholen är kraftfull men fint integrerad. Hernö Navy Strength Gin är utmärkt att njuta nu, men dess intensitet gör den också mycket stabil över tid i hemmabaren utan att tappa karaktär.VinifieringHernö Navy Strength Gin produceras i Höga Kusten-området i norra Sverige, där det rena kalla klimatet och tillgången till kristallklart källvatten spelar en central roll. Ginen är certifierat ekologisk och baseras på ett neutralt spannmålsdestillat som smaksätts med enbär, koriander och noga utvalda botanicals innan destillation. Samma recept som för Hernö Gin används, men buteljeras här vid klassisk "Navy Strength" på runt 57 % för att bevara maximal smakintensitet. Destillationen sker i små kopparpannor med stort fokus på precision, och endast hjärtat av destillatet används för att säkerställa renhet, balans och tydlig aromprofil.Mat & ServeringHernö Navy Strength Gin är skapad för cocktails där ginen får bära smaken: prova den i en klassisk Gin & Tonic med riklig is, en kvalitativ neutral tonic och en enkel citron- eller grapefruktskiva. Den passar även strålande i en Dry Martini eller Negroni där dess kraftiga enbärs- och citrusprofil verkligen kommer till sin rätt. Servera gärna runt 6–8 °C om den ska avnjutas ren eller i Martini; i GT kan den med fördel vara väl kyld men inte djupfryst för att inte stänga aromerna. Ingen dekantering behövs, men att låta ginen vila någon minut i glaset öppnar upp de kryddiga och citrusdrivna nyanserna.ProducentHernö Gin grundades 2011 av Jon Hillgren i närheten av Härnösand, i hjärtat av den svenska Höga Kusten-regionen. Som Sveriges första renodlade gindestilleri har Hernö spelat en nyckelroll i att sätta svensk gin på världskartan, med ett tydligt fokus på ekologiska råvaror, småskalighet och renhet i uttrycket. Destilleriet har vunnit ett flertal internationella utmärkelser och räknas idag som en av Europas mest ansedda producenter av hantverksgin. Med sin Navy Strength Gin visar Hernö hur klassisk brittisk gintradition kan möta nordiskt ursprung och precision, och skapar därigenom en modern ikon inom kategorin.
