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壱岐郷土料理・鷄ひきとおし鍋 ２～３人前
JPY 5,940.00
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平山旅館のお取り寄せ
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壱岐の様々な食材をご堪能いただける郷土料理“鶏ひきとおし鍋”です。 壱岐もの屋の『ひきとおし』は、放し飼いの鶏と女将が手がける島の野菜が主役。締めはそうめんです。鶏のダシに砂糖と醤油で味付けした優しい味です。※季節によっては、壱岐の島の野菜を使用することがあります。 壱岐の郷土料理、鷄ひきとおし鍋。鶏をさばいて、ミンチと肉を鍋用にセットしてお送りいたします。