Poudre de Hojicha du Japon

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Notre Poudre de Hojicha est issue d'un thé vert Bancha du Japon torréfié trois fois puis finement broyé, selon une méthode inspirée du Matcha. Cela permet de développer des notes d e noisette grillée, de pain toasté et de caramel, tout en préservant une légère touche umami. Nous vous conseillons de la fouetter dans une eau entre 60 et 70 °C afin d'obtenir une texture homogène et douce. La triple torréfaction réduit son niveau de caféine à quasiment zéro. La Poudre de Hojicha peut être consommée tout au long de la journée, chaude, glacée, nature ou en version latte. Show more