In unserem ca. 4-stündigen Kurs öffnen wir die Türen unserer Rösterei und geben dir einen Einblick in die Welt von Mea Coffee. Unser Trainer begleitet dich durch die Grundlagen von Kaffee, Röstung und Zubereitung — verständlich, praxisnah und mit Raum für Fragen. In einer kleinen Gruppe von maximal 6 Personen arbeitest du an hochwertigen Espressomaschinen und hast genügend Zeit, das Gelernte direkt umzusetzen, zu üben und zu vertiefen. Was dich erwartet: Kurze, verständliche Einführung in Kaffee & Röstung — inklusive gemeinsamer Verkostung Erklärung und Umgang mit Espressomaschine, Mühle und Zubehör Optimierung von Arbeitsabläufen und Vermeidung typischer Fehler Espressozubereitung und Extraktion Milchschäumen und erste Schritte in der Latte Art (Herz gießen) Reinigung und Pflege von Maschine und Mühle Unser Trainer geht individuell auf den Wissensstand und die Wünsche der Gruppe ein, damit du Sicherheit gewinnst und das Gelernte direkt in deine eigene Home-Barista-Routine integrieren kannst.
