Coltello Honesuki Artigianale – Acciaio RWL-34 DAMASTEEL Caratteristiche Tecniche Tipo di coltello: Honesuki – coltello giapponese per disossare e lavorare carni di volatili Lunghezza lama: 160 mm Altezza al tallone: 25 mm Spessore lama: 2,5 mm Acciaio: RWL-34 Damasteel Finitura lama: Lucida a specchio e martellata. Manico: Radica di betulla careliana stabilizzata, disponibile in colorazioni blu, nero, rosso o verde Inserti manico: Acciaio inox con collarino in ebano del Gabon Utilizzo principale: Ideale per disossare, filettare e lavorare con precisione carni di pollo e volatili Utilizzo e Versatilità Il coltello Honesuki è progettato per chi cerca uno strumento preciso per il disosso e la preparazione di carni delicate, in particolare pollame. La sua lama spessa e appuntita consente di penetrare con facilità nelle articolazioni senza danneggiare la carne. Precisione e Funzionalità in Cucina La lama affilata e solida offre un taglio netto e controllato, indispensabile per lavorazioni che richiedono precisione e delicatezza. Il profilo della lama permette movimenti agili e sicuri intorno a ossa e tendini. Forgiatura Artigianale Realizzato a mano con acciaio RWL.34 Damasteel questo coltello vanta una durevolezza superiore e una resistenza alla corrosione ideale per un uso frequente in cucina. La finitura lucida a specchio esalta la qualità artigianale e conferisce un aspetto raffinato. Affilatura alla Giapponese L’affilatura manuale su pietre giapponesi assicura un filo estremamente affilato e duraturo, capace di mantenere prestazioni elevate anche nelle preparazioni più delicate. Manico in Legni Pregiati Il manico in radica di betulla careliana stabilizzata è ergonomico e resistente all’umidità, offrendo una presa comoda e sicura durante ogni operazione di taglio. Bilanciamento Perfetto Il bilanciamento tra lama e manico è calibrato per garantire controllo e comfort, anche durante lunghe sessioni di lavoro in cucina. Estetica e Personalità Unendo funzionalità e bellezza, il coltello Honesuki si distingue per i dettagli artigianali e la qualità dei materiali, rappresentando un vero e proprio strumento professionale e un oggetto di design. Presentazione Consegnato in una elegante scatola in legno massello fatta a mano con logo inciso, il coltello Honesuki sottolinea l’esclusività e l’artigianalità del prodotto. Molto più di un Coltello Il coltello Honesuki artigianale è dedicato a chi cerca precisione, qualità e design in uno strumento da cucina specializzato. Precisione. Eleganza. Affidabilità. Tutto racchiuso in una lama.
