FREROM Huell Melon

LIBROM Craft Sake Brewery Verified independent store

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FREROM 第三弾！「Huell Melon」 杜氏の穴見がドイツ時代に想いを馳せるシリーズ 『FREROM』（フレロム）ドイツ語で「自由とロマン」を表しています。 サッカー修行のため20歳で訪れたドイツ。 トレーニングで疲れた体を癒してくれたのは ドイツの市場に並ぶ新鮮なフルーツたち。 夏のドイツには種類豊富なメロンが並びます。 中でも人気なのが、表面が ツルッとしていて「マクワウリ」に似た 「Honigmelone」 はちみつメロンとも呼ばれています。 今回使用したホップ「ヒュールメロン」は、Honigmeloneを思わせる果実感たっぷりの甘い香りが特徴です。 LIBROMでは珍しい酸味を抑えた味わいに仕上げました ラベルは、夕日で染まったフランクフルト・マイン川。 アルテ橋からの眺めです。 vol.3ヒュールメロン 「ヒュールメロン」はドイツのHullで開発された、 比較的新しく、人気で希少な品質です。 蜂蜜の様な強い甘みが特徴のハニーデューメロンやストロベリーといった 非常に独特なフレーバーを持っています。 口に入れた瞬間、ストロベリーや桃のような複雑な香りが広がり、 その後メロンのような濃厚な甘みが口の中に残ります。 メロンを食べてはいないはずなのに食べていたという錯覚に陥りました。 不思議、、、ぜひこの感覚を体験してほしいです。 ベースのお酒も極力酸味を抑えた造りにしており、 LIBROMでは珍しい濃厚な甘さが特徴の味わいです。 ドイツで出会った果物たちは トレーニングで疲れた体に甘く癒しの時間をくれました。 ドイツに想いを馳せて、Prost！！（乾杯） Show more