Hüpnos 2022

budovin.dk Verified independent store

→

🍇 Muscat Blanc à Petits Grains Sous le Végétal er et vinprojekt på den græske vulkanø Samos, skabt for at vise det fulde potentiale i den lokale drue Muscat de Samos (Muscat Blanc à Petits Grains). Projektet drives af Patrick Bouju fra Domaine La Bohème. Vinmarkerne ligger i Pagondas ved foden af Karvounis-bjerget, tæt på havet, hvor sol og havbris skaber optimale betingelser. Der arbejdes manuelt efter økologiske og biodynamiske principper uden industrielle metoder. I kælderen vinificeres vinene med spontangæring, uden svovl, klaring eller filtrering. Vinene laves i flere udtryk – på træ, amphora og stål – for at vise druens spændvidde. Resultatet er aromatiske, mineralske og levende vine med både dybde og lethed. Show more