Iceni es la propuesta más dinámica de Bodega Tesalia, elaborada bajo la indicación geográfica Vino de la Tierra de Cádiz. Este proyecto vinícola, situado en Arcos de la Frontera, provincia de Cádiz, fue fundado por Richard Golding y su hija Natalia. La firma ha alcanzado un notable prestigio, reflejado en altas puntuaciones de James Suckling y destacadas valoraciones en la Guía Peñín. Su composición se fundamenta en un ensamblaje varietal de Tintilla de Rota y Syrah. Los viñedos están plantados a una altitud de ciento sesenta metros en el término de Arcos de la Frontera, provincia de Cádiz. Las viñas se desarrollan sobre suelos de arcilla con presencia de albariza caliza, cultivadas mediante una agricultura sostenible orientada a la calidad. Tras una selección manual en la recolección en cajas, las uvas fermentan en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Este refinado vino tinto madura durante cinco meses en barricas de roble francés de segundo uso, moldeando su estructura de forma delicada sin restar un ápice de nitidez a la materia prima frutal. Visualmente luce un matiz rojo granate de capa media con reflejos violetas. Olfativamente regala aromas nítidos de frambuesa, ciruela roja, monte bajo y notas florales. En boca sus notas de cata destacan por una entrada aterciopelada, taninos suaves y un final refrescante, siendo ideal para maridar con carnes de ave, embutidos ibéricos y quesos semicurados.
