わがままな「いちごバター」

Francais La Porte Verified independent store

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当フレンチレストランのシェフ片岡と、地元川崎のいちご農家「小泉農園」との出逢いにより生れた「コラボ」商品。 「暑い、寒い、水が飲みたい、病気になった、草をむしれ」etc… 言葉を喋らないイチゴのわがままを15ヶ月間毎日聞き続け、味の形成の為に微量の赤ワインを散布したり、手間暇かけて最先端の農業技術で育てられた、こだわりの小泉農園ブランド『わがままいちご』をふ んだんに使用した贅沢ないちごバター。 バターよりも、いちごの比率が多いのが特徴で、粗めに切ったいちごのコンフィチュールを、空気を含ませながらバターに練り込むことで、いちごの風味がよりふんわりと香り、贅沢な気分を演出してくれます。 いちごの甘味、酸味と、バターの絶妙な旨味と塩味があとをひく逸品です。 トーストに塗って食べるだけでなくパンケーキにも良く合います。料理の隠し味にもどうぞ。 ＜内容量＞ 50g/1個 ＜原材料＞ いちご､バター､砂糖､塩､レモン/トレハロース､増粘剤(ペクチン) ＜アレルギー（特定原材料28品目）＞ 乳成分 ＜外装サイズ＞ 直径6cm×高さ7.7cm ＜保存方法＞ 冷凍便にて発送、到着後、冷凍（-18℃以下）で保存。解凍後は冷蔵（10℃以下）で保存の上、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 ＜賞味期限＞ 冷凍で３ヶ月間（解凍後要冷蔵21日間） ＜包装形態＞ 瓶詰め ＜贈答対応＞ 熨斗対応不可 Show more