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イチョウまな板
JPY 7,500.00
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イチョウの木でできたまな板は、その刃当りの良さからプロの料理人にも愛用されています。イチョウは柔らかく弾力があるため、包丁の刃を傷めにくく、またその弾性で細かな切り傷なら自然と修復する力を持っています。気になるような傷が出来た場合にも、表面を削れば元の滑らかな状態に戻すことも可能です。 イチョウは適度な油分を含むため、水はけが良く、乾きが早いなど、その扱いや