Description Détails Autres informations Le Torréfacteur d'Échantillons de Référence dans l'Industrie Premier torréfacteur d’échantillons numérique au monde, IKAWA offre une simplicité, une efficacité et une constance inégalées pour favoriser l’excellence dans la torréfaction du café. Facile à utiliser pour les débutants, il est aussi suffisamment performant pour répondre aux exigences des professionnels les plus expérimentés. Favorisant la collaboration et l'apprentissage, l'application IKAWA Pro libère votre expertise en torréfaction grâce à une interface simple, une bibliothèque de profils de torréfaction à partager, et un éditeur de graphiques de précision. Vous pouvez ainsi vous concentrer sur l’exploration des saveurs uniques de chaque café, sur le cupping et l’évaluation en vue de l’achat, ou encore sur le profilage de votre café pour la production. Conçu pour les professionnels, l'appareil IKAWA est robuste et demande peu d’entretien. Il peut effectuer jusqu’à 60 torréfactions par jour et est livré avec une valise de transport Peli pour un transport sécurisé jusqu’aux fermes les plus reculées. Disponible en modèles PRO50 (capacité de 50g) ou PRO100 (capacité de 100g). CARACTÉRISTIQUES Premier torréfacteur d’échantillons numérique au monde ; capacité de 3 à 5 tasses par torréfaction. Fonctionnement Plug 'n' Play avec torréfaction entièrement automatisée ; de la valise à un échantillon parfaitement torréfié en moins de 10 minutes. Contrôle via application avec profils prédéfinis, édition de graphiques et partage de profils ; aucune expérience préalable requise, avec des capacités évolutives pour s’adapter à votre niveau et vos besoins professionnels. Torréfaction à lit fluidisé avec capteurs de haute précision et régulateur PID numérique ajustant la vitesse du ventilateur et l’élément chauffant en fonction du profil sélectionné. L’air chaud est diffusé à travers des évents inclinés dans la chambre de torréfaction, ce qui agite les grains pour une torréfaction uniforme. Calibrage de couleur leader dans l’industrie (+/-3), avec fonction de préchauffage pour améliorer la cohérence entre lots. Système cyclone sans filtre qui élimine continuellement les pellicules durant la torréfaction. Corps scellé assurant un flux d’air prévisible et des résultats constants. Prêt pour le voyage : format compact avec valise Peli résistante aux chocs et à l’eau. Construction entièrement métallique, matériaux de qualité industrielle et conception nécessitant peu d’entretien avec une seule pièce mobile (le ventilateur) ; soumis à des tests rigoureux internes et une inspection en 45 points pour une fiabilité optimale. CONTENU Torréfacteur d’échantillons IKAWA PRO (50g ou 100g) ; Doseur ; Récipient à pellicules ; Récipient à grains (modèle 100g uniquement) ; Câble d’alimentation (Amérique du Nord) ; Housse en feutre ; Valise de transport rigide personnalisée Peli. SPÉCIFICATIONS Capacité : 50g (PRO50) ou 100g (PRO100) Alimentation : 120V 50/60Hz 1700W Dimensions PRO50 : L9.4" x l5.1" x H12.8" | L24cm x l13cm x H32.5cm Dimensions PRO100 : L9.4" x l5.1" x H13.6" | L24cm x l13cm x H34.5cm Poids PRO50 : 9.1lbs | 4.12kg Poids PRO100 : 9.6lbs | 4.35kg Conçu et fabriqué à Londres, Royaume-Uni À PROPOS D’IKAWA IKAWA signifie café en kirundi — la langue nationale du Burundi, où le fondateur Andrew Stordy a passé une grande partie de son enfance et où est née l’idée IKAWA. En tant qu’ingénieur et designer industriel, Andrew souhaitait réduire la distance entre producteurs de café et acheteurs en créant un torréfacteur capable de livrer des résultats constants et reproductibles, rendant la torréfaction d’échantillons simple et accessible. Depuis la phase de conception en 2010, le premier torréfacteur d’échantillons IKAWA Pro a été présenté au SCA World of Coffee en 2012, avec des améliorations continues du produit et de son application depuis. Utilisés dans plus de 100 pays à travers le monde, les torréfacteurs IKAWA sont devenus un outil indispensable pour toutes les entreprises de café — favorisant la collaboration et le partage d’information dans toute la chaîne d’approvisionnement. En résumé, IKAWA s'engage à développer des solutions qui transforment et améliorent le café, de la ferme à la tasse. GARANTIE Les torréfacteurs d’échantillons de la série IKAWA PRO sont couverts par une garantie fabricant de 1 an. Si vous rencontrez un problème avec votre machine, contactez-nous et nous serons heureux de vous aider à reprendre vos opérations.
