Il Capriccio della Marchesa（イル・カプリッチョ・デッラ・マルケーザ）　フィアーノ 100％　白ワイン

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樽熟成による複雑さが加わった、一味違ったフィアーノ 白ブドウ品種のフィアーノを樽で熟成させた白ワイン。フレッシュな果実味だけでなく、樽で熟成させたことで複雑な香りと風味が加わっています。同じフィアーノのブドウを使用していながら、I Buongiorno（イ・ボンジョールノ）の柑橘はじけるFiano（フィアーノ）とは、また一味違ったワイン。ブラインドで飲むと、 「本当に同じブドウなの！？」と驚かれるかもしれません！ ワインのエチケットに描かれる女性画は、ワイナリーオーナーのセルジオと一緒にワイナリーを運営する妻のマリカ・マッジの肖像画です。プーリア州のサレント出身であり、ワイン（！）を使って絵を描くことで有名な女性アーティスト、Arianna Greco（アリアンナ・グレコ）の作品です。 ＜香り＞ レモン、グレープフルーツ、洋ナシ、樽由来のヴァニラ、コーン茶やアーモンドのような香ばしさ、さらにハチミツの香りもほのかに感じ取れます。 ＜味わい＞ レモンやグレープフルーツの柑橘類の心地よい酸味が口の中で次第に変化し、滑らかで複雑な長い余韻が楽しめます。 ＜相性の良い食事＞ パルミジャーノレッジャーノなどのチーズ（少し熟成が始まったチーズの方がより合います）、鶏肉や豚肉のグリル（シンプルに塩コショウで）、ホタテのバター焼き、クリーム系のリゾット。 品種：フィアーノ 100% タイプ：白 飲み口：辛口 ヴィンテージ：2020 地理的表示（GI）：Daunia IGT 産地：ルチェーラ（プーリア州フォッジャ県） ワイナリー：Cantina La Marchesa アルコール度数：13.0% 容量：750ml 醸造方法：平均樹齢15年の樹から、手摘み収穫したブドウを優しく圧搾。温度管理されたステンレスタンクで発酵。マロラクティック発酵はせずに、オーク樽（フレンチオークのバリック）で短期間熟成。 Vivino評価（2025年3月時点）：4.1 *写真のワインのビンテージが販売商品と異なる場合があります。 Show more