Chianti Classico Riserva DOCG von Il Molino di Grace Sangiovese aus Panzano – kraftvoll, präzise, mit Tiefgang Der Chianti Classico Riserva DOCG von Il Molino di Grace ist ein ausdrucksstarker, reinsortiger Sangiovese aus den besten biologisch bewirtschafteten Lagen südlich von Panzano in Chianti. In der Nase zeigt er intensive Aromen dunkler Früchte – schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, reife Zwetschgen – begleitet von grünem und schwarzem Pfeffer, Thymian und einem Hauch Eukalyptus. Am Gaumen präsentiert sich die Riserva erstaunlich trinkfreudig: fein strukturiert, mit lebendiger Säure, eleganten Tanninen und großem Potenzial für weitere Reife. Ein Chianti Classico Riserva, der mit Understatement überzeugt – zurückhaltend im ersten Moment, aber mit klarer Tiefe und innerer Spannung. Biologisch bewirtschaftete Weinberge auf 300–400 m Höhe Die Sangiovese-Trauben für diesen Wein stammen aus hochgelegenen Weinbergen auf 300 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel. Das Weingut Il Molino di Grace arbeitet seit seiner Gründung biologisch und ist zertifiziert. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und zweifach selektiert: direkt im Weinberg und anschließend auf Sortiertischen im Weinkeller. Nach der temperaturkontrollierten Gärung über 20 Tage bei 28–30 °C mit sanfter Extraktion erfolgt die Reifung über zwölf Monate in einer Kombination aus großen slavonischen Holzfässern, französischen Barriques und Tonneaux – teils neu, teils gebraucht. Das sorgt für Balance, Finesse und Struktur. Noch mehr von Il Molino di Grace erleben Wer den Stil des Weinguts kennenlernen möchte, beginnt mit dem Chianti Classico DOCG – fruchtbetont, elegant und klassisch. Der Chianti Classico Gran Selezione Il Margone DOCG zeigt die beste Selektion aus Sangiovese-Trauben: vielschichtig, präzise, mit großem Reifepotenzial. Wer den SuperTuscan-Stil sucht, findet ihn im Gratius Toscana Rosso IGT – kraftvoll, würzig, eigenständig. Allen Weinen gemeinsam ist die klare Handschrift des Hauses: Authentizität, Struktur und Fokussierung auf Sangiovese. Bio-Weingut mit künstlerischer Seele – mitten im Chianti Classico Il Molino di Grace wurde Mitte der 1990er Jahre von Frank Grace gegründet, der sich auf einer Reise in die Toskana in die Landschaft und das Terroir rund um Panzano verliebte. Von Anfang an lag der Fokus auf nachhaltiger Bewirtschaftung, biologischer Vielfalt und ressourcenschonender Kellerarbeit. Die Böden – darunter Pietraforte, Mergel und Alberese – sorgen für elegante, strukturierte Weine mit Herkunft. Neben seiner weinbaulichen Qualität ist Il Molino di Grace auch für seinen künstlerischen Anspruch bekannt: Auf dem Gelände des Weinguts stehen zahlreiche Skulpturen, darunter die ikonischen „Traubenträger“ aus Stahl und Glas sowie eine Statue des Heiligen Franziskus. Diese Verbindung aus Natur, Kunst und Handwerk verleiht dem Weingut seinen unverwechselbaren Charakter.
