"Il Piuma" OFFIDA PECORINO

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Denominazione: Offida Pecorino DOCG 2023 BiologicoVitigno: 100% Pecorino Vinificazione: Macerazione fermentativa di due giorni con le bucce, a seguire una pressatura soffice e conc lusione della fermentazione a 18°C. Successivamente il vino viene affinato in barrique di rovere per 3 mesi con le proprie fecce nobili. Degustazione: Alla vista si osserva un giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso si apprezzano gli aromi terziari dell'invecchiamento legandosi perfettamente ai sentori del Pecorino: frutta, fiori gialli e mineralità. In bocca la vena acida del vitigno si unisce alla rotondità data dall'invecchiamento: un rosso vestito di bianco. Un prodotto importante dedicato ad una persona straordinaria! Questo vino è tutto da scoprire, con mille sfaccettature, tante note odorose, tanta longevità in bocca. Lo stile del vino ricorda nel miglior modo la persona scomparsa: ricca di saperi, serafica, mille sfaccettature di conoscenze come l'intriganza del vino. Vino Biologico13,5% Vol. 2023Il PiumaProdotto in ITALIAImbottigliato all'origine Società Agricola San Filippo S. S. Contrada Ciafone 17/a - Offida (AP) - ITALIAContiene Solfiti Show more