IncantoRipasso della Valpolicella Classico DOCGLa Quena Farbe Rubinrot Rebsorten und Herkunft Corvina, Corvinone und Rondinella, aus der Region Venetien, Italien. Vinifikation und Ausbau Zweifache Gärung (Ripasso-Methode), gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht. Aromen und Bouquet Intensive Aromen von Kirschen, Pflaumen und roten Früchten, ergänzt durch Lakritze, Tabak, Veilchen und Gewürze wie schwarzem Pfeffer und Zimt. Geschmack und Struktur Komplex und ausgewogen, mit reifen Tanninen, einer feinen Struktur und einem anhaltenden Abgang. Geschichte La Quena ist ein familiengeführtes Weingut in Negrar di Valpolicella, Venetien, Italien. Gegründet Anfang des 20. Jahrhunderts von Domenico Berzacola, verbindet das Weingut traditionelle Methoden mit modernem Wissen. Die Region, bekannt für Amarone und Ripasso, bietet optimale Bedingungen, um hochwertige Weine zu produzieren, die das Terroir perfekt widerspiegeln. Speiseempfehlung Passt ideal zu Wildgerichten, gereiftem
