Questa è la cuvée di alta gamma di Muriel, la più strutturata e profonda della gamma. Nasce da vigneti di circa 50 anni, esposti a sud, su suoli argilloso-calcarei, che danno materia e solidità al vino. L’assemblaggio di Cabernet Franc, Syrah e Tannat è vinificato separatamente, con un lavoro estremamente preciso su pochissime barrique: la Syrah diraspata macera per 25 giorni in sole tre barrique, il Cabernet Franc diraspato per 29 giorni in quattro barrique, mentre il Tannat diraspato macera per 15 giorni in un’unica barrique. Un approccio misurato, dove il legno è uno strumento di affinamento e non di costruzione. La materia è densa ma controllata, sostenuta da una struttura tannica matura e ben integrata. Il profilo aromatico è scuro e profondo, con una speziatura discreta e funzionale al sorso. In degustazione il vino procede con continuità, equilibrio e precisione, senza spigoli né inutili sovrastrutture.Annata 2020, imbottigliata il 7 luglio 2022. Un rosso completo, intenso con un naso da grandissimo vino, attraversato da un’energia che solo una vinificazione completamente naturale, senza alcuna aggiunta di solfiti, è in grado di restituire. Un vino di materia, corpo e sostanza. Vinificato senza solfiti aggiunti – solforosa totale
