INDIA MALABAR

Paul & Bohne Verified independent store

→

Der India Malabar hat sein einmaliges Aroma seiner speziellen Aufbereitung zu verdanken. Die Besonderheit daran ist, dass die Kaffeebohnen nach der Trocknung mehrmals dem Monsunreg en ausgesetzt werden und so einem zusätzlichen Fermentationsprozess unterliegen. Genauso interessant wie die Aufbereitung, zeigt sich auch der einzigartige Geschmack des Single Origins. Der aus der speziellen Behandlung resultierende würzige Geschmack setzt sich aus Aromen von Zedernholz und Tabak, nahezu ohne jegliche wahrnehmbare Säure, zusammen. Der Kaffee erinnert durch das erdige und würzige Aroma eher an einen Robusta als an einen Arabica. Show more