Denominazione: Doc Terre di Cosenza Tipologia del terreno: Franco argilloso sabbioso con presenza di scheletro Vitigni: Aglianico Sistema di allevamento: Spalliera Altitudine: 150 mt s.l.m. Esposizione: Sud con orientamento delle file Nord-Sud Resa per ettaro: 7500/8000 Kg/Ha Produzione: 3500 bottiglie circa all’anno Vinificazione: Vinificazione con macerazione per 10/12 giorni a temperatura controllata (24°C) Tenore alcolico: 13,5% Vol. Esame organolettico: Colore rosso intenso con riflessi viola; al naso molto tipico, varietale, gradevoli note di frutta rossa con sfumature piacevolmente minerali e balsamiche; in bocca ingresso elegante, avvolgente, dotato di una buona energia tannica; finale lungo. Temperatura di servizio: 16–20°C Bicchiere ideale: Riedel Extreme Chardonnay 4441/97; Zalto Burgundy 11100 Tipologia di bottiglia: 750 ml | Borgognotta Bella Etichetta: Design Luigi Mazzei
